婴儿乳清蛋白粉是否适合?科学补充指南与营养方案
婴儿乳清蛋白粉是否适合?科学补充指南与营养方案 婴儿乳清蛋白粉是否适合?科学补充指南与营养方案 一、乳清蛋白粉的婴幼儿适用性争议与科学 (1)乳清蛋白粉的基本特性 乳清蛋白粉是从牛奶中提取的天然蛋白成分,含有人体必需的9种氨基酸,尤其是支链氨基酸(BCAA)比例高达30%,其分子量较小(约3-5kDa),更易被婴幼儿消化吸收。根据中国营养学会《婴幼儿配方食品通则》(版),乳清蛋白粉的蛋白质含量通常在80-90%之间,且含有天然乳铁蛋白(每100g含≥50mg)。 ...